Les repas de la cantine sont produits par le SIVU.
Le SIVU, kezako ?
Né en Avril 2000 de la volonté des villes de Bordeaux et de Mérignac, le SIVU est un Etablissement Public de Coopération Intercommunale (EPCI) doté de la personnalité morale, administré par un conseil d’élus municipaux avec du personnel issu de la fonction publique territoriale. Il a comme vocation unique la gestion d’une Unité Centrale de Production (UCP) culinaire c’est à dire l’élaboration, la production et la livraison de repas d’usagers des deux villes.
L’établissement lance sa première production en Juin 2004 avec 16000 repas environ à destination principalement (80%) des enfants scolarisés dans les établissements Primaires (Maternelles et élémentaires), des seniors des foyers restaurants, des établissements d’accueil pour personnes âgées et des agents municipaux des deux collectivités. Il fournit également des repas, dans le cadre de la prestation du portage à domicile en faveur des résidents à mobilité réduite des deux communes.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Accéder aux menus sur le site du SIVU : cliquer ici